何首烏的炮制加工品，制成品為不規(guī)則皺縮狀的塊片，厚約 1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀?？唷⒏?、澀，溫。歸肝、心、腎經(jīng)。

具有補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨功效。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。主要適宜人群是脂肪肝，三高，肥胖癥，失眠，脫發(fā)，少白頭及亞健康人群。

藥物來源

何首烏為蓼科植物何首烏Polygonum multiflorum Thunb.的干燥塊根。葉枯萎時(shí)采挖，削去兩端，洗凈，個(gè)大的切成塊，干燥，稱何首烏；炮制加工品，稱制何首烏。何首烏、制何首烏為《中華人民共和國藥典》2010年版一部單列的2個(gè)品種。

藥物性狀

本品為不規(guī)則皺縮狀的塊片，厚約 1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。

功能主治

補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。

用法用量

6 ～12g。

效用分析（依據(jù)《中華人民共和國藥典臨床用藥須知 中藥飲片卷》2010年版）

何首烏（生品）苦泄甘潤，長于解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂。

經(jīng)黑豆汁制后的制何首烏，長于補(bǔ)肝腎，益精血。且微溫不燥，補(bǔ)而不膩，為滋補(bǔ)良藥，常用于血虛萎黃。

制何首烏味甘主補(bǔ)，長于補(bǔ)肝血，益腎精，強(qiáng)筋骨。發(fā)為血之余，腎之所榮，精血得充，則善烏須發(fā)。

制何首烏味澀兼能收斂精氣，苦泄微溫，不寒不燥，還可用于肝腎不足，精血虧虛，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛等證。

制何首烏還能化濁降脂，用于高脂血癥。

食療價(jià)值

一、制首烏是補(bǔ)血藥，主治肝腎陰虛引起的須發(fā)早白。對脫發(fā)不是很有用。10克何首烏 30克黑豆加一點(diǎn)米，煮粥。用于肝腎不足，頭暈耳鳴。首烏粉沖水，用于高脂血、冠心病、老年便秘。

二、掉發(fā)的因素很多，缺乏蛋白質(zhì)、鋅、鐵等，慢性硒中毒，都會導(dǎo)致脫發(fā)。補(bǔ)充蛋白質(zhì)：雞蛋、牛奶、豆腐、魚、瘦肉含鋅高的食物：貝殼類海鮮，瘦肉，動物內(nèi)臟，核桃、芝麻等堅(jiān)果。含鐵高的食物：動物血、動物肝臟等含鐵非常豐富。要少喝茶、咖啡，適量減少食用植酸鹽、草酸鹽高的青菜，避免影響鐵鋅的吸收。多吃水果。